Εδώ και τρεις γενιές καλλιεργούμε τη γη στην Άνω Ροδωνιά, όπου οι πλαγιές του Καιμακτσαλάν συναντούν την εύφορη λεκάνη της Δυτικής
Αλμωπίας με τα αμμωπηλώδη εδάφη.
Το 1992 ο Χαράλαμπος Τσιρόπουλος φύτεψε τον 1ο πειραματικό αμπελώνα της οικογένειας. Μέσα στα επόμενα 7 χρόνια είχαν ήδη φυτευτεί 40 στρέμματα εκλεκτών γαλλικών ποικιλιών αμπέλου (chardonnay, merlot, syrah).
Από το 2003 μέχρι σήμερα τα ηνία κατέχει ο γιος του, Αναστάσιος Τσιρόπουλος, ο οποίος χάρη στις εξειδικευμένες σπουδές του πάνω στην αμπελουργία και την οινοτεχνία επιλέγει μεθόδους καλλιέργειας φιλικούς προς το περιβάλλον και τον άνθρωπο. Αυτές οι επιλογές είχαν ως αποτέλεσμα την ένταξη των αμπελώνων σε πρόγραμμα βιολογικής γεωργίας από το 2005.
Το 2007 το όνειρο γίνεται πραγματικότητα!!! Κατασκευάζεσαι ένα σύγχρονο οινοποιείο στην Άνω Ροδωνιά με στόχο την αξιοποίηση της ίδιας της παραγωγής. Από το 2008 ξεκινά η εμφιάλωση με το λευκό κρασί "Λευκόμυλος" και συνεχίζεται με ερυθρό ξηρό και ροζέ (Ρόδοινο syrah, Ρόδοινο merlot, Ροζέ syrah).
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου